粮食烘干设备是指利用各种干燥工艺技术，将谷物、豆类等原料进行干燥的机械。

粮食烘干机按用途可分为：稻谷类烘干机；杂粮专用型粮食烘干机和通用型粮谷烘干机等。简介粮食在收获后需要及时进行干燥处理，以保证其食用品质及储藏条件，避免霉变和发芽。根据我国国情，目前对稻谷类、杂粮的干湿要求不同。

分类按用途分类

（1）稻米类：普通大米专用型和优质大米专用型两种类型；

（2）杂粮：包括大麦、荞麦等。

按结构型式分类

1.立式圆筒形；

2.卧式圆形；

3.带式；

4.箱式；

5.网带式；

6.气流输送；

7.热风循环；

8.真空冷却；

9.微波辐射；

10.远红外加热；

11.热泵加热；

12.组合式空调；

13.组合通风；

14.组合除湿；

15.太阳能辅助加热；

16.热泵+太阳能；

17.空气能+太阳能；

18.地源热泵；

19.蒸汽锅炉；

20.燃油锅炉；

21.燃气锅炉；

22.电热锅炉；

23.燃煤锅炉；

24.燃油燃气两用炉；

25.生物质燃料；

26.秸秆燃料；

27.垃圾焚烧炉；

28.污泥焚烧；

29.沼气；

30.天然气；

31.电采暖炉；

32.热水循环泵；

33.导热油；

34.蒸汽喷射；

35.水环泵；

36.螺杆压缩机；

37.离心压缩机；

38.往复压缩机；

39.冷冻机组；

40.制氧机；

41.工业冷水机组；

42.中央空调系统；

43.低温冷库系统；

44.空调净化器。

发展现状：随着社会经济的快速发展以及科学技术的不断进步，国内外的相关研究开发机构都在积极探索新型节能高效环保型的粮食干燥设备及其配套技术的研究工作，并取得了一定的研究成果，但与国外相比还有一定差距。

主要表现在以下几个方面：

1、研发力量薄弱目前国内的科研院所和企业单位从事这方面研究的不多，特别是企业单位在这方面投入的资金较少；

2、缺乏创新意识我国在研发设计上还停留在仿制阶段；

3、缺少人才由于人才的匮乏；

4、基础理论研究不足虽然有些学者对这方面的研究工作进行了大量的研究；

5、缺乏相应的试验装置国内很多科研机构没有相关的试验装置；

6、缺少必要的检测手段在研发过程中由于缺少必要的检测手段导致许多成果不能得到有效的应用；

7、标准不完善目前国家还没有制定出相关的标准和规范；

8、缺乏相应的政策支持国家有关部门没有出台相应的政策和鼓励措施。