土豆淀粉是由洗干净的马铃薯等作物经过粉碎、过滤、沉淀，然后进行烘干得到的。在以前大多由手工提取淀粉，随着淀粉的生活中的广泛应用，手工提取淀粉已经满足不了市场需求，自动化淀粉加工设备受到不少客户的青睐。那么淀粉在人们的日常生活中有哪些方面的应用呢？下面简单来了解一下。

在糖果中，土豆淀粉被用作填充剂和糖衣，在糖果中加入土豆淀粉可改善产品的口感和咀嚼性,增加弹性和细腻度,而且能有效防止糖体变形和变色,延长产品保质期；在面食中，将土豆淀粉添加到面团中制作面条，会使面团的筋韧度增大、弹性升高、吸水率明显提高、降低面团的含油率，制作出来的面条口感细腻光滑，更受不少人的喜爱；在肉制品中，土豆淀粉糊化后的透明度高，可以防止肉制品发生色变，可以减少其他添加剂的使用，并长时间保持肉的鲜嫩颜色；在乳制品中，由于土豆淀粉具有一定的吸水能力，并且其吸水能力随着温度的变化而发生相应的改变，并发生糊化反应。淀粉的使用量在食品中发挥着重要的作用。

综上所述，土豆淀粉在人们的生活生产中发挥着重要的地位作用，因为在其他行业领域也有着广泛的应用。在现代化产业中，越来越多的生产加工过程中马铃薯淀粉作为替代玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等的一种重要原料。

土豆淀粉的广泛应用，使其的市场销量增加，一些土豆种植区或者农合社、工厂等纷纷引进土豆淀粉加工自动化机器，市场上土豆淀粉的生产厂家不在少数，那么在引进设备的时候要如何选型，薯类淀粉深加工成套设备生产厂家给您一些建议。

根据日处理鲜薯的数量，日处理鲜薯30吨以下时，推荐使用酸浆沉淀池工艺，提取淀粉的过程为：清洗上料→粉碎打浆→浆渣分离→沉淀池沉淀→脱水→吊包沥干→自然晾晒，日处理鲜薯70吨以下时，推荐使用旋流器工艺：鲜薯（螺旋输送机）→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛、离心筛或卧筛）→粉水→除砂（除砂器）→二次过滤（精细过滤机）→沉淀处理→脱水（离心机或真空脱水机）→烘干（气流烘干机）。这两种工艺前者是自然晾晒，后者是经过气流烘干机烘干，直接就是干淀粉出机。气流烘干设备热效率高，干燥时间短，处理量大，结构紧凑，体积小，操作便捷，简化干燥流程易于自动化控制。

中小型土豆淀粉加工自动化机器可日产五吨淀粉，设备清单有螺旋上料机、笼式清洗机、A锤式粉碎机、浆渣分离机、除砂器、浆渣泵、精浆过细机、浓浆搅拌机、移动式搅拌机、浆泵、真空脱水、电控柜、气流烘干机。占地面积平方米左右（其中沉淀池平方米左右）

大型土豆淀粉加工自动化机器可日产十吨干淀粉，设备清单有螺旋预洗上料机、鼠笼式洗薯机、锤式粉碎机、浆渣分离机、除砂器、浆渣泵、精浆过细机、浓浆搅拌机、移动式搅拌机、浆泵、真空脱水、电控柜、气流烘干机。占地面积平方米左右（其中沉淀池23平方米左右）Y