豆瓣酱是我们日常生活中常用的调料品，其采用胡豆（蚕豆）、食盐、辣椒等为原料，经过对原材料处理、制曲、发酵、翻晒等工序酿制而成的酱料调味食品。豆瓣酱设备是豆瓣酱生产过程所用到的设备.

豆瓣酱设备有：灭菌设备（灭菌罐）、酿造设备、制曲设备、酿酒设备、酒曲设备、米曲设备、不锈钢绞龙、浓缩罐、中药提取设备、外循环浓缩蒸发器、过滤器、杀菌釜、超高温灭菌机、翻曲机、绞龙、调配罐、发酵罐、圆盘制曲机、菌种培养机、种曲机、提升机、斗式提升机、刮板输送机、抓斗、皮带提升机、皮带输送机、网带输送机、曲料中转车、球形浓缩罐、提取罐、酒精回收塔、热回流提取罐、浓缩器、污水浓缩设备、降膜浓缩器、蒸发器、小型提取浓缩机组、配料罐、旋流阀、限流阀、节流阀、粉料混合机、星型卸料阀、关风器、卸灰阀、旋转给料器、洗皮机、灌装机、饮料包装机.

豆瓣酱设备选择时要注意根据生产工艺要求进行选购。在整个豆瓣酱生产过程中主要用于蚕豆瓣（胡豆瓣）的浸泡、和面、下曲及输送生产。蚕豆瓣（胡豆瓣）倒入储料池内，将储料池吊入浸泡池，根据工艺要求确定浸泡时间，浸泡完成后将储料池置于滤水架，滤水15分钟后，将蚕豆瓣（胡豆瓣）倒入暂存罐内，暂存罐将蚕豆瓣（胡豆瓣）均匀的输送至和面机，输送至转运车，按比例加入和曲提升机搅拌均匀后，提升到和面机，输送至转运车。按生产工艺及季节变化愿意，可随意调节菌种和蚕豆瓣（胡豆瓣）的配合比例，提高曲种的酶活力。

伯泰酿造制曲设备：酿造酱油成套设备、酿造食醋成套设备、白酒制曲成套设备、圆盘制曲生产线、固态发酵物成套生产线、发酵饲料成套设备、大豆肽生产设备、酶制剂成套生产设备的设计、制造、安装、调试、人员培训等一条龙服务。